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专家的肠道健康法

 

    复旦大学附属中山医院营养科副主任高键:便秘、腹泻,如果总是出现这种情况,就说明肠道老化了,令人担忧的是,由于饮食无度,不少年轻人的“肠龄”也逐渐变老。我通常早起就喝一杯温水,这个习惯是从上大学时就开始了,好处是我上厕所从来都不“费劲”。喝水的量也因人而异,我比较能喝水,早上一起床,要喝多半瓶矿泉水(200~300毫升)的温水。其实,保护肠道就得想法让它“动起来”,就得多吃些粗粮。在单位一般都是吃米饭或白粥,这对肠道蠕动作用不大,因此,我在家做饭就会多加些玉米粒、红薯等。

  上海交通大学附属第六医院营养科主任葛声:我们的肠道中大约有600~1000多种细菌,一般情况下,正常菌群可以抑制外来致病菌的入侵,还能合成一些B族维生素。这里边,最重要的就是益生菌了,可以每天饮用一些富含活菌的新鲜酸奶和益生菌饮料。此外,绿叶蔬菜也很重要,它们甚至比直接补充益生菌更能保护肠道。应该争取每顿饭都要吃一些,大约占全天蔬菜的三分之一左右。谷薯类杂粮也含有丰富的膳食纤维,我经常把各种杂粮及薯类做成“八宝粥”,好喝又健康。

  空军总医院营养科主任刘东莉:想让肠道健康,还要注意少吃油腻食物。结肠能吸收脂肪,吸收多了自然对肠道不利。自己做饭可以很清淡,如果是外出就餐,要杯清水,把菜涮一涮就好了,这已经成为很多人的习惯。有人可能会觉得,菜的口味淡吃起来没滋味,其实,身体是会调节的,等这个好习惯坚持下来,让你再吃油腻、口味重的菜,反而会觉得齁嗓子,不舒服了。


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