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现代人对水药用价值的研究不是很多，在美国和日本有比较深入地研究。美国的F·巴特曼医学博士毕生致力于研究水的治疗作用，他根据自己多年的临床经验，编写了《水是最好的药》一书。在书中他阐述了自己的惊人发现，一个震惊世界的医学界秘密——许多慢性疾病的病因仅仅是身体缺水。并且，他在书中结合具体的医疗案例：详尽地分析了缺水对人体的危害及因缺水出现的各种病理变化及应对.
